Sauto était un village fortifié et l’église se situe à l’emplacement d’un château. Du village, un point de vue imprenable sur la Vallée de la Têt et sur la mer a permit de surnommer Sauto le "nid d’Aigle".
Le hameau de Fetges est construit sur un versant à forte pente, aménagé en longues terrasses. Ce sont ces terrasses qui valent le nom au hameau puisque Fetges provient du mot catalan feixes qui signifie "terrasses de cultures".
Sauto a gardé toute sa sincérité et son naturel.